野菜は食べたいだけ用意して食べやすい大きさに切る。薄切りにしたほうが早く煮えます。

水を鍋で沸騰させ、野菜を入れる。軟らかくなったら鶏がらスープの素、豆乳を入れて塩コショウで味付け。沸騰させないように弱火でちょっとだけ煮たら出来上がり。アツアツを召し上がれ。