☆お箸が止まらない☆麻辣茄子
sakkiemon @cook_40397304
レンチンだけで出来る簡単副菜！お酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を簡単に食べられるメニューを考えました！
☆お箸が止まらない☆麻辣茄子
レンチンだけで出来る簡単副菜！お酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を簡単に食べられるメニューを考えました！
作り方
- 1
なすは洗ってヘタを取り、フォークで10ヶ所くらい穴をあける。
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- 2
①をラップに包んで、600wで3分程レンチンする。
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- 3
白ねぎは斜めの薄切りにして水にさらしておく。
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- 4
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜておく。
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- 5
レンチンが終わったなすは、熱いうちに6本程に割いて、④に入れる。
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- 6
⑤をよく混ぜ合わせる。
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- 7
お皿に盛り付け、③の水気を切って、上に飾ったら完成！
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コツ・ポイント
・冬のなすは皮が固いので、気になる方は半分程皮をむいてください。(シマシマになる感じで)
・私は山椒辣醤を使ってますが、麻辣醤とか食べるラー油とか何でもOKです！
・熱いうちに調味料と和える方がよく味が染みます。
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