豚にらもやし炒め
味とこころ @ajitokokoro
豚肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が◎深みのある味わいでごはんがススム一品です♪
このレシピの生い立ち
春に食べたい食材を使った、簡単炒め物のご提案レシピです♪
豚にらもやし炒め
豚肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が◎深みのある味わいでごはんがススム一品です♪
このレシピの生い立ち
春に食べたい食材を使った、簡単炒め物のご提案レシピです♪
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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- 2
黒きくらげは水に15分程浸けて戻し、水気を切ります。もやしはサッと茹でて水気を切り、にらは4cm程の長さに切ります。
- 3
豚肉は一口大に切って片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンにごま油を中火で温め3を炒め、火が通ったら2を加え、全体に油が回ったら、合わせたAを回し入れ、サッと炒めます。
- 5
器に盛り、お好みで七味唐辛子を振ります。
コツ・ポイント
もやしは炒める前に一度茹でると、均一に火が入り、4で軽く炒めることでシャキシャキの歯応えが残ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21306375
