鶏ハラミとジャガイモ、豆苗あっさり炒め
おさるのおよめちゃん @cook_40369279
弾力のある鶏ハラミと少しやわらかいジャガイモ
豆苗のシャキシャキが 口の中で楽しいです。
このレシピの生い立ち
鶏ハラミだけ炒めても良いのですが、野菜をプラスしたくて、、この料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは 短冊切りにして 3分程下茹でしておく。
- 2
豆苗は ジャガイモの長さと似たぐらい3～5cmに切っておく
- 3
フライパンに油を薄くひいて鶏ハラミを入れて 火が通るまで炒める
- 4
ジャガイモを加えて さらに炒める
鶏ガラスープの素、大さじ1、塩コショウ適宜、最後に豆苗を加えて炒め合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
ジャガイモを入れてから鶏の旨味を移すイメージでからめながら炒めると美味しくできると思います
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