作り方
- 1
エリンギは手で裂く。
豆苗は根の部分を切り落として洗っておく。 - 2
フライパンに油を熱してエリンギを入れる。しんなりしてきたら豆苗ともやしを加えて炒める。
- 3
全体に油がまわったら酒をふって、中華だしとうすくち醤油を入れる。
- 4
塩胡椒で味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
シャキシャキを残すために手早く炒めるのがポイントです。
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