皮ごとです。写真の様に、ラップはピッチリしない！！隙間を作り、フワッと被せます。固い野菜は水分不足で、パンクの恐れ有り。

フワッと被せると、隙間に水滴が出来、良い塩梅になります。時間は今日の大きさで約１０分、フォークが下まで刺さればOKです。

我が家は玉ねぎは水にさらしませんが、お好きな様に！材料写真参照で、仕上がった、さつま芋は、半分潰す、半分４、５ミリの

角切りで二つの食感を楽しむ。熱いうちに、コショウだけ、必ず下味をつける！火傷注意！ゆで卵は黄身と白身に分け白身だけ

他と同じように切る。胡瓜と玉ねぎの水分を良く切り、全ての材料をボウルに開け、調味料も入れ、卵黄身だけ、後で。

良く混ぜたら、器にレタスを敷き、おさつサラダを盛り、周りにミニトマト半切りを飾り、卵黄身をまぶし、乾パセリも振る。

飾りの野菜は、有る物で、大丈夫！乾パセリ等も、家に有ったので利用しただけです。