揚げ焼き豆腐♪しめじ沢山麺つゆをかけて
京たまご @kotama12
揚げ焼きした豆腐に、しめじ入りの麺つゆタレをたっぷりかけました！カリカリの豆腐と、しめじ風味の麺つゆタレが絶品です！
このレシピの生い立ち
しめじの麺つゆをレンジで簡単にできるので楽ちんです。揚げ焼きでもカリカリで美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーにくるんで豆腐を水切りします。重石などをおいて30分～1時間。
- 2
※写真のように先に一口大に切っておいて、並べて冷蔵庫にお昼～夜までおいておくと自然に簡単に水分が抜けています。
-
- 3
石しめじは、づきはきってほぐします。●印をあわせて、レンジに1分30秒かけます。
-
- 4
豆腐に片栗粉をしっかりまぶします。つけたらすぐに焼きます。
- 5
フライパンに多めの油をいれて揚げ焼きしていきます。
-
- 6
コロコロと転がしながら、全体をカリカリに揚げ焼きします。
- 7
カリカリにこんがり焼ければ取り出します。
- 8
お皿に豆腐を盛り付けて③をかけて、すりおろした生姜をのせれば完成です！
-
コツ・ポイント
片栗粉をつけたらすぐに焼いて下さい。
多めの油で揚げ焼きですが、普通の量の油で揚げてもいいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
おうち居酒屋★めんつゆで簡単揚出し豆腐 おうち居酒屋★めんつゆで簡単揚出し豆腐
めんつゆを使って誰でも美味しく作れますちょっとラクして少なめの油でお豆腐を揚げ焼きに今晩おうち居酒屋にいかがですか
-
-
-
-
ふるふる和風麻婆♪しめじをたっぷり入れて ふるふる和風麻婆♪しめじをたっぷり入れて
ふるふるあっさり和風麻婆に、しめじをたっぷり入れました！しめじをこんがり焼いて風味を出すとより美味しくなります♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21310596
