おでん用のダイコンの皮が大変身。太めに切って歯ごたえを楽しみます。

大根料理の時に出た、皮を、捨てずに食材として使いきります。

大根は身が美味しければ,皮も美味しい…私はこの為に大根の皮を厚く剥きます(^_^;)

大根の皮をニンニクとオリーブオイルで炒めて、まるでペペロンチーノに仕上げました♪

オリーブオイルで炒めてペペロンチーノ風になっている…と思います！

大根の皮は捨てずに調理すれば、美味しく食べられます♪唐辛子の辛味とにんにくの香りで箸が進むペペロンチーノに。

大根おろしや大根料理で残った皮は無駄なく利用♪節約レシピです(๑´ლ`๑)

弁当のおかずにちょうど良い作り置きの量。箸休めにも◎節約して普段なら捨てる部分も食べちゃう！ざくざく細かくすれば、食べるナントカ！な感じでご飯にのっけても食べられます。鷹の爪は輪切りを使えば辛くなりますのでお好みで好きな形を使ってください◎

大根の皮でイタリアン♪シャキシャキ食感とガーリック風味がとってもよく合います。このおいしさ、驚き♪

シンプル材料で野菜をたくさん食べたい時に。

捨てがちな大根の皮でペペロンチーノ

大根を使った、ちょっと和風なスパゲッティー。