たつえばあば流♪赤かぶの甘酢漬け♡
たつえばあば @cook_40340807
素敵な色のカブを見かけるとワクワクします♡その大好きなカブの色と歯触りを楽しむひと品です♡♪
このレシピの生い立ち
大好きな素敵な色のカブや大根の季節が訪れました♪綺麗な色を楽しむレシピです。
たつえばあば流♪赤かぶの甘酢漬け♡
素敵な色のカブを見かけるとワクワクします♡その大好きなカブの色と歯触りを楽しむひと品です♡♪
このレシピの生い立ち
大好きな素敵な色のカブや大根の季節が訪れました♪綺麗な色を楽しむレシピです。
作り方
- 1
赤かぶと葉を切り分けます。
-
- 2
カブを縦半分に切り厚さ3〜4mmにスライスにします。薄く塩をまぶし１時間ほど置いておきます。
-
- 3
②をしっかり絞って水分をきり砂糖、酢、昆布の細切りを加えて混ぜ合わせ、味を整えて一晩冷蔵庫で保存します。
-
- 4
③の味が馴染めば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
昆布を使う事で味にコクや深みがでます。甘み、酸味はご家庭のお好みの味に整えてくださいね。
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