鶏肉と薩摩芋の甘辛ごまマヨ炒め♡
★＊RikO＊★ @___maririn___
甘辛マヨと白ごまの優しい風味、ジューシーな鶏肉にほくっとしたサツマイモがほっこり美味しい、ご飯のすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをご飯に合うおかずにしたいので、鶏肉と私の好きな味付けで仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを小さめ一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れラップをして600w5分程加熱します。串がささる位になればOK。
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- 2
鶏肉も小さめ一口大に切り、塩胡椒と片栗粉を振ります。
れんこんは半月切りのスライス、タレ★は混ぜておきます。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、鶏肉のわ皮目を下にして並べ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
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- 4
焼き色がついたら返してもう片面も焼き、火が通ったられんこんとさつまいもを加え、全体に肉汁を馴染ませます。
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- 5
最後に、★を注いで煮絡め、とろみがついたら完成です。
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コツ・ポイント
生のレンコンを使う場合は、切ってからラップに包みレンジで火通ししておいて下さい。食べられるかたさが目安です。
リアクション
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