メカジキのソテー☆トマトソース掛け
Tai’sキッチン @cook_40296307
トマトの酸味とバターのコク、ナンプラーの味が合わさり最高のトマトソースに！
メカジキだけでなく、豚ロースなどにかけても○
このレシピの生い立ち
イタリアン風の魚料理が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーでメカジキの周りの水分を軽く拭き、小麦粉をまぶす
- 2
玉ねぎを粗みじん切りにして、バターで炒める
中火で、薄いカラメル色になるまで炒めます
- 3
【2】にトマト缶、●を入れて
焦げないように優しく混ぜながら水分を飛ばす - 4
水分がとんできたら、火を止める
- 5
【1】のメカジキを焼き、器に乗せたら、【4】を上からかけ、バジルを軽くふり、完成♪
(ハーブミックスなどでもOK)
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旬のメカジキと万能トマトソースのレシピです。カジキは脂がのっていて柔らかく、お子さんでも食べやすいです。
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