ウドン玉の袋に小さく穴をあけ1分ほど チンします。少し柔らかくなったら別袋にあけます。

コネ棒で軽くたたきながら のばします。デンプン質がでるので ヨーグルトをいれ柔らかくしながら、まとめます（団子状にする）

ホットケーキミックスを袋にいれ、まぜます。ひたすら こねる^_^5分もかければ 大丈夫^_^（ツヤっとまとめます）

塩を少々いれ こねる^_^ ベンチタイムは いらないので 5から6等分にわけます。

小麦粉を打ちこにし、トレーの上に4をだし平たく伸ばします。餃子の皮ぐらいの大きさかな^_^

餡子をまるめます。私は多めが好きなので大さじ2ぐらいにしました。（市販を使用してます）

5の皮に餡子をのせ、つまむように 丸めます。ベタつく場合は 手に軽くコナをつけてください。

全てつつめたら、オリーブオイルを手につけ、綺麗に整形します。つなぎ目は必ず下にして、オーブンシートにおきます。

卵を溶いたものを 表面にねります。上に ゴマをパラパラ^_^ たぶん、あんぱんは 黒ゴマなんでしょうが ウチは白ごま、、

オーブンを200度に余熱をし、15分やきます。焼き色をみながら 加減してください。