とまらない！やみつきピリ辛大根 作り置き

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ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
神奈川

最強です。シャキポリ食感の大根がとまらない！やみつき大量消費レシピ
作り置き、保存、常備菜、副菜、おつまみにおすすめです
このレシピの生い立ち
大根が美味しく安くなり、旬を迎えたのでこれまでにない美味しさの副菜を考えてみました
やみつき大根シリーズの中でもかなり上位にランクインすると思います。
是非お試しください
https://youtu.be/kJoXCZVa-3U

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材料

やみつきピリ辛大根漬け(最強の作り置き常備菜)
  1. 大根 正味500ｇ(1/2)
  2. 塩 小さじ1
  3. 秘伝の漬け込みタレ YouTubeにてhttps://youtu.be/kJoXCZVa-3U
  4. いりごま 小さじ3-4
  5. 大葉やしその葉 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根はよく洗い、ヒゲがあれば取り除き皮ごと細切りにする

  2. 2

    塩を加え、サッと揉みこみ15分〜30分置いとく

  3. 3

    合わせ(漬け込み)調味料を作る
    https://youtu.be/kJoXCZVa-3U

  4. 4

    漬け込み調味料と大根をよく和える

  5. 5

    密封容器に入れて1週間保存可能。
    3時間くらいで美味しい浅漬け
    3日ほど漬けると味が染みて奥深い味わいに！

  6. 6

    詳しくは動画にて！
    https://youtu.be/kJoXCZVa-3U

  7. 7

    補足・人参の細切りやニラなど一緒に漬けても美味しいです。
    他に小出ししてツナ缶と和えたりすると子供も喜ぶ副菜に

コツ・ポイント

詳しい作り方はYouTubeにて
https://youtu.be/kJoXCZVa-3U

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レシピ作者

ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
に公開
神奈川
YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2
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