ブロッコリーとベーコンの炒めご飯

youca @cook_40023649
ベーコン嫌いのブロッコリー好きの息子のための炒めご飯。彩も良し!
このレシピの生い立ち
肉嫌いの息子になんとか食べさせようと作ってみました。パパにも好評です。温かいご飯とありますが、うちは冷凍ご飯レンチンしたのを使っています。ベーコンも冷凍しているのでブロッコリーと玉ねぎ、コーン缶があればできるというのも気に入ってます。
ブロッコリーとベーコンの炒めご飯
ベーコン嫌いのブロッコリー好きの息子のための炒めご飯。彩も良し!
このレシピの生い立ち
肉嫌いの息子になんとか食べさせようと作ってみました。パパにも好評です。温かいご飯とありますが、うちは冷凍ご飯レンチンしたのを使っています。ベーコンも冷凍しているのでブロッコリーと玉ねぎ、コーン缶があればできるというのも気に入ってます。
作り方
- 1
玉ねぎみじん切り、ブロッコリーは小さく切って茎はみじん切り、ベーコンもみじん切り。
- 2
玉ねぎ、ブロッコリーを耐熱皿に入れ2分レンチンしておく。
- 3
フライパンに油(分量外)を入れ熱し、ベーコンを炒める。②も加えて炒め、温かいご飯、コンソメ、バターを入れ混ぜ合わせる。
- 4
コーン、胡椒を入れ更に混ぜ合わせる。味見をして塩や醤油をお好みで入れて出来上がり。我が家は醤油麹を小さじ1入れました。
コツ・ポイント
ご飯の塊ができないように混ぜ合わせます。パパが高血圧なので塩分控えめにしてあります。
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