牛蒡・長芋・ベーコンのソテー！
京たまご @kotama12
牛蒡と長芋をベーコンとあわせて塩コショウで簡単に炒めました！牛蒡の香りと、長芋のシャキシャキ食感がとても美味しいソテー！
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンが手に入ったので、シンプルにソテーにしました♪ベーコンが味を決めてくれます。野菜の風味と食感もいいですね。
牛蒡・長芋・ベーコンのソテー！
牛蒡と長芋をベーコンとあわせて塩コショウで簡単に炒めました！牛蒡の香りと、長芋のシャキシャキ食感がとても美味しいソテー！
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンが手に入ったので、シンプルにソテーにしました♪ベーコンが味を決めてくれます。野菜の風味と食感もいいですね。
作り方
- 1
ごぼうは、皮をむいてささがきにします。さっと水につけます。※土臭さが気にならない方は水につけなくても。
- 2
にんじんは千切りにします。ベーコンは細切りにします。
- 3
フライパンに油をひいて、ベーコンを入れて炒めます。
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- 4
にんじん・ごぼうを加えて炒めます。
-
- 5
しんなりしてきたら、全体に塩コショウします。ベーコンの塩気があるので最初は控えめに。
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- 6
味見をしてちょうど良ければ完成です！
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コツ・ポイント
ベーコンの塩分があるので、塩コショウは控えめにして味見してから再度足して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21315898
