もやしとコンビーフのにら醤油炒め
akkey-y @akkey
飲みたいときにすぐできる簡単おつまみです。にら醤油がなければ刻んだにんにくやにらをお醤油に加えて作ります。
このレシピの生い立ち
コンビーフの枕缶がなくなると聞き買いだめた半年ほど前。そろそろ食べてもいいかなと開けました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油とコンビーフを入れて火にかける。コンビーフをほぐしながら中火で炒める。
- 2
コンビーフの油が溶けてほぐれてきたら強火にしてもやしを加えて炒める。
- 3
１～２分炒めたらもやしがまた生っぽいうちににら醤油を加えて絡めながら炒める。
- 4
もやしが好みの火の通り具合になったら火を止め胡椒を振って盛り付け完成。
コツ・ポイント
もやしに火が通ってから調味料を加えると火が通りすぎてベチャっとしてしまうので好みの火の通り具合より生のときに加えて下さい。
塩胡椒のみで味付けしてもおいしいです。
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