優しい味♫ 雑炊 おじや みそ味 卵なし

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419

★★人気1位獲得★★
胃に優しい♫体に優しい♫
しょうがでほっこり温まる
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時や胃の調子が悪い時などによく作るレシピです。

優しい味♫ 雑炊 おじや みそ味 卵なし

★★人気1位獲得★★
胃に優しい♫体に優しい♫
しょうがでほっこり温まる
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時や胃の調子が悪い時などによく作るレシピです。

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材料

1人分
  1. ごはん 1膳
  2. 300cc
  3. だしの素 小1/2
  4. 味噌 大1/2
  5. 醤油 3-5滴

作り方

  1. 1

    ごはん1膳分を準備します。
    今回は冷凍ごはんを使用。冷凍ごはんの場合は温めておきます。

  2. 2

    キャベツを細かくざく切りします。

  3. 3

    玉ねぎは大きめのみじん切りにします。

  4. 4

    小指の先大のしょうがをすり下ろします。

  5. 5

    ごはんを小さめの鍋に入れます。

  6. 6

    水を入れて中火にかけます。
    軽くほぐしてください。

  7. 7

    煮たったら切った野菜とすりおろしたしょうがを入れます。

  8. 8

    弱火で10-15分ぐらい煮ます。
    お好みの硬さになるように加減してください。途中、水分が減ったら水を継ぎ足してください。

  9. 9

    味噌を溶き入れます。

  10. 10

    だしの素を入れて、最後に隠し味の醤油を3-5滴垂らしてかき混ぜたら完成です!
    もし溶き卵を入れるならここ。

  11. 11

    熱いので、取り皿に取り分けていただきます。

コツ・ポイント

煮る時間でごはんの柔らかさが変わるので調整してください。
味噌は徐々に入れて味の濃さを調整してください。

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マルコメくんのレシピ
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和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
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