【保育園給食】赤魚の煮付け
長野県おたり村 @cook_40262049
赤魚をしょうがを入れて煮付けました。
このレシピの生い立ち
魚料理をもっと提供したいのですが、魚の切り身は結構高価です。その点赤魚は価格も安定しているので、焼いたり煮たりと給食で使用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に調味料をすべて入れ、沸騰させる。この際、量が少ないようなら水を足す。
- 2
１のたれに赤魚を並べ、弱火で火が通るまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
シンプルな料理ですが、園児達は煮魚は人気です。
赤魚の他、キンメダイやカレイ等でも提供しています。
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