豆腐鶏団子のあんかけ煮
umeka48 @cook_40387883
普段づかいにも、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案 受領梅遊びグループ）
豆腐鶏団子のあんかけ煮
普段づかいにも、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案 受領梅遊びグループ）
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。
- 2
豆腐は水切りしておく。
- 3
ボウルに鶏ひき肉、野菜、豆腐、たたいた梅、Aを入れて混ぜ16 等分にして丸め約160℃の油で火が通るまで約３分揚げる
- 4
あんを作る。B を小鍋にすべて入れ、混ぜながら火にかけ、とろみがついたら、揚げた団子を入れて絡める。
- 5
器に盛り、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
鶏団子だけでもとってもおいしいですよ。 人参は下茹でするかレンジで火を通しても。
※たたいた梅・・・包丁でたたいてペースト状にしたもののことです。
似たレシピ
-
-
-
鶏団子と野菜のあんかけ煮うどん 鶏団子と野菜のあんかけ煮うどん
今日は買い物に行かない日。ぱぱっと作れて超手抜きが出来る日。そんな日に作りました。具の下にはうどんが少量隠れています♪
玻瑠佳☆Haruka -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21321522
