激ウマ！デリ風ブロッコリーと蓮根のサラダ
masakohママ @cook_40039429
シャキシャキ蓮根とベーコンの旨みたっぷりのブロッコリーのデリ風サラダ！おかわり必須です♪
このレシピの生い立ち
最初はただのマヨネーズ和えのレシピで作ってたのですが、自分好みにアレもコレも足して行ったら全く違うものに仕上がったのでレシピアップとなりました〜(;^^)
アプリでひらく作り方
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ブロッコリーはレンジ加熱して小房に分ける。参照レシピID : 19936996
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- 2
蓮根はイチョウ切りし、水にさらしてアクを抜き、たっぷりのお湯で茹でてザルに取り冷ましておく。
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- 3
ベーコンは細切りにしてオリーブオイル大さじ1/2程度(分量外)をフライパンに入れて中火で炒めて冷ましておく。
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- 4
卵は１２分間茹で一個はマッシャーで細かく潰し、もう一つは粗く切る。ゆで卵参考レシピID : 18676088
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- 5
大きめのボウルに材料全て入れて混ぜる。味見してね。
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- 6
出来上がり♪
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2023/3/21のデイリーアクセス総合６位でした。有難うございます(^o^)
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同じく2023/3/21のデイリーアクセスおかずで３位！有難うございます(^o^)
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2023/4/8現在も、「 レンコンサラダ 」の人気検索で ７位、「 デリ風 」の人気検索で ６位です。感謝感謝です✿
コツ・ポイント
蓮根はしっかり水にさらしてアクを抜きましょう。ベーコンは厚切りが断然美味しいです。にんにくや醤油の量は目安なのでお好みで。味見して塩胡椒で整えてください。手順4のゆで卵は、粗く切ったものを混ぜると見た目がよりデリっぽくなります。
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