豆腐と鶏だんごのグラタン
プチチ @cook_40198182
マカロニを入れないで、豆腐と鶏だんごと冬野菜の代表選手の白菜で作りました。
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってしまい、洋風の料理にしたくて、でもあっさり系で食べたくて(なんのこっちゃw)、作ってみました。
豆腐と鶏だんごのグラタン
マカロニを入れないで、豆腐と鶏だんごと冬野菜の代表選手の白菜で作りました。
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってしまい、洋風の料理にしたくて、でもあっさり系で食べたくて(なんのこっちゃw)、作ってみました。
作り方
- 1
絹とうふは、レンチンで水切りしておきます。
鶏肉だんごは、私は生のタイプを使ったので、お湯で茹でて、調理しました。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉だんごと白菜を炒めます。
- 3
そこへホワイトソースと牛乳を入れてソースをのばします。 牛乳の量は、ソースのお好みの固さで加減してください。
- 4
水切りした絹とうふを大きめに崩しながら入れて、ソースにからめます。
-
- 5
ふつふつとしてきたら、バター(分量外)を耐熱皿にぬって、フライパンの中を全部入れます。
- 6
塩、こしょうをパラパラとふって、ピザ用チーズをのせて、トースターで6~7分焼きます。
-
- 7
レンジのグラタン機能とか、オーブンなら250℃で10分くらいかな。 焼き上がりを見ながら時間調節してください。
- 8
焼き色ついたら完成！！
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コツ・ポイント
材料や調味料の量はざっくりなので、目安としていただけるといいかな(すみません(´ . .̫ . `))
野菜を、ほうれん草や玉ねぎなどに替えてもいいかと思います。
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