簡単！美味しい！時短ポトフ
srナースママ @cook_40142463
鶏肉とにんにく、野菜の旨みが溶け出し、美味しく野菜が沢山食べられるポトフです。作り方も簡単で、気取らず食べられます！
このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったので、あるもので試したらとても美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、セロリは一口大に切る。
キャベツは四等分にする。
にんじんは薄切り（火が通りやすいため）にする。 - 2
じゃがいもは、縦に4等分に切る。玉ねぎはくし切りにして、にんにくは潰しておく。
- 3
鶏肉を皮目を下にして焼く。皮目がカリッとしたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除く。
- 4
水を加え、沸騰したらアクを取り、にんにくと酒を入れ、コンソメを加える。
- 5
コンソメが溶けたら、野菜とウィンナーを入れてフタをする。中火で15分煮込む。
- 6
塩、胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
煮込む前は野菜が多くて水を加えたくなるかもしれませんが、煮込むと量が減るので水は足しません。キャベツを1番上にすると良いです。
ローリエがあれば、煮込む時に加えると香りが良くなります。
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