紫キャベツを『ぶんぶんチョッパー』に入れ、ぶんぶんする。

炊飯釜に☆を入れて混ぜ、2を加えて更に混ぜて20分程置いたら、通常通り炊飯し冷ましておく。

きゅうりを『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

底の抜ける型にラップをし、冷やした3を押しながら半量詰める。

5に4のきゅうりをのせ、更に残りの3をのせて押しながら詰めて型から取り出す。

★で飾りつけしたら完成。