かぶのそぼろあんかけ

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

かぶが美味しい季節、和風の味がやっばり合う♪トロトロなったかぶにしっかり味が染み込むと、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
かぶを沢山いただいたので、美味しく食べられる方法を考えました♪

かぶのそぼろあんかけ

かぶが美味しい季節、和風の味がやっばり合う♪トロトロなったかぶにしっかり味が染み込むと、とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
かぶを沢山いただいたので、美味しく食べられる方法を考えました♪

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材料

2人分
  1. かぶ 4個
  2. 300ml
  3. 鶏のミンチ肉 100g
  4. ★酒 大2
  5. ★みりん 大3
  6. ★ダシ 小1/2
  7. ★白だし 小1
  8. ★醤油 大2
  9. ★砂糖 大1
  10. 水溶き片栗粉(水:片栗粉 大(2:1)

作り方

  1. 1

    かぶを4等分し、鍋に水を入れて火をつける
    沸騰するまで強火
    沸騰したら弱火で5分

  2. 2

    再度、強火にして鶏のミンチ肉を入れる

  3. 3

    鶏のアクを取ったら、★を入れて煮込む
    弱火で15分

  4. 4

    最後にとろみを付け、ネギをのせていただく♪

  5. 5

    こんな感じ♪

コツ・ポイント

かぶは水から入れるのがポイントです♪

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
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3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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