白菜のサバ缶煮込み
甘く煮えた白菜にサバ缶のお出汁が染み渡ります。
このレシピの生い立ち
丸ごと買っていた白菜。あまり使わずに冷蔵庫に残っている。これを一気に使ってしまおう。
作り方
- 1
白菜は数センチにカットする。
- 2
鍋に白菜を立てて敷き詰め、サバ缶を乗せて酒、味醂、醤油、昆布だし(顆粒)、水を加えてて火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にしてサバ缶をざっくり崩しながら白菜の隙間に埋めていく。
- 4
弱火で10分ほど煮れば出来上がりです。刻みネギを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
サバ缶は水煮、醤油、味噌煮、いずれでもいあですよ。
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