アプリでひらく作り方
- 1
白菜を細切りにする
- 2
大根は縦1/4に切ってスライサーでイチョウ型の薄切りにする
- 3
大根、白菜それぞれ塩を多めにまぶして10分ほど時間を置く
- 4
野菜から水が出たら、よく絞り、別のボウルに移す
- 5
絞った白菜、大根、種を取ってほぐした梅干し、かつお節を和える
コツ・ポイント
野菜の水をしっかり絞るのがポイント
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