作り方
- 1
玉ねぎを出来るだけ細くみじん切りにする（粗いとタネが割れる原因になります）
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- 2
フライパンにサラダ油大さじ１を入れて玉ねぎを中火で炒める
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- 3
玉ねぎがモッサリとしたら取り出して完全に冷ましておく（完全に飴色にする必要はありません）
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- 4
チーズをしっかりとまとめておく（チーズをざっくりと詰めるとチーズの間に空気が入りタネが割れる原因になります）
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- 5
器に●の材料を全て入れる 冷ました玉ねぎも加えて木べらなどで粘りが出るまでよく混ぜ合わせる（手で捏ねる必要はありません）
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- 6
手にたっぷりのサラダ油を塗る タネの半量を取り中心にチーズを詰めて閉じる
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- 7
キャッチボールの要領で空気を抜く 縦に２０回ほどキャッチボールをしたらラグビーボール型に成型する
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- 8
表面をできるだけ滑らかにする（凸凹やひび割れがあるとタネが割れる原因になります）
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- 9
冷たいフライパンにサラダ油大さじ１をひく タネをゆっくりと押し広げていき厚さを１センチほどにする
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- 10
中火で火をつけ焼き目をつける（油が黒く滲んできたら裏返すタイミングです）
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- 11
焼き目が付いたらターナーなどを使って慎重にひっくり返す（表面にキズがつかないように丁寧に裏返してください）
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- 12
１分ほど焼き目をつけたら酒を入れる フタをして弱火にする
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- 13
６分〜７分ほど蒸したら完成です
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- 14
2023.03.23 人気検索でトップ１０入りしました
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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない！（笑）【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります！🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません！😡■調理家電は一切、持っていません！😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません！😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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