卵とチーズのほっこり優しいスープ♪

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 卵とチーズのほっこり優しいスープ♪.
♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

朝にぴったりな具沢山の食べるスープです。卵と粉チーズがほっこりほろほろで優しいお味になります♪
このレシピの生い立ち
卵と粉チーズを混ぜたほろほろのかき玉スープが好きでよく作ります。

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 大1/4個
  2. オリーブオイル 小1
  3. ベーコン 1枚
  4. 水 600cc
  5. 固形ブイヨン 1個
  6. キャベツ 2枚
  7. 卵 2個
  8. 粉チーズ 大2
  9. 塩 小1/2
  10. コショウ 適宜
  11. お好みで刻みパセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に逆らってスライスし オリーブオイルで炒める。

  2. 2

    しんなりしたら細切りベーコンを加える。

  3. 3

    全体がよく炒まったら水と固形ブイヨン・刻んだキャベツを加える。

  4. 4

    ボールに卵と粉チーズを混ぜておく。

  5. 5

    ③が煮えたら塩・コショウで味を整え ④を回し入れる。

  6. 6

    しばらくそのままにし 卵が固まってきたらハシでひと混ぜすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

卵と粉チーズを入れたらしばし見守り固まってきたらひと混ぜして火を止めましょう♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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