マグロのガーリックコンフィ

スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
やわらかに仕上がったマグロのコンフィは、そのままはもちろん、表面をさっと焼くのもおすすめ。香りが移ったオイルもごちそう!
このレシピの生い立ち
ほったらかしにして置くだけという、簡単だけれどおシャレな炊飯器レシピを考えてみました。にんにくとハーブの香りが移ったオイルもごちそう!料理に使ったり、パンなどにつけたりとお好みでアレンジしてみてくださいね。
マグロのガーリックコンフィ
やわらかに仕上がったマグロのコンフィは、そのままはもちろん、表面をさっと焼くのもおすすめ。香りが移ったオイルもごちそう!
このレシピの生い立ち
ほったらかしにして置くだけという、簡単だけれどおシャレな炊飯器レシピを考えてみました。にんにくとハーブの香りが移ったオイルもごちそう!料理に使ったり、パンなどにつけたりとお好みでアレンジしてみてくださいね。
作り方
- 1
マグロに塩と粗挽き黒コショウをすりこむ。
- 2
チャック付き耐熱袋に(1)、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル、にんにく、ローズマリーを入れる。
- 3
(2)の耐熱袋の空気を抜いて、口を閉じる。
- 4
炊飯器に(3)とかぶるくらいの熱湯を入れ、蓋を閉めて保温モードで1時間おく。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
おつまみ☆しっとり鶏もも肉のコンフィ おつまみ☆しっとり鶏もも肉のコンフィ
調理時間:約40分+一晩鶏胸肉や他のお肉でも使える調理法ですかね♪密閉して調理するのでしっとり柔らかに仕上がります♪ 高田馬場 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21328612