ほうれん草を水洗い後根本を切り落とし4㎝にざく切り。耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで3分半加熱後冷水にさらす。

【A】を耐熱容器に入れてラップはせずに、レンジ600wで1分加熱する（アルコールを飛ばします！）

ほうれん草の水気を絞って【A】に漬け込む。食べる際に器に盛り付けて、鰹節をふる。