【大崎市】じゃがいもカレーソテー【給食】

大崎市食育推進協議会
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簡単に作れるじゃがいものカレー風味ソテーです。じゃがいもは病気を予防するビタミンCが豊富に含んでいます。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。

【大崎市】じゃがいもカレーソテー【給食】

簡単に作れるじゃがいものカレー風味ソテーです。じゃがいもは病気を予防するビタミンCが豊富に含んでいます。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ベーコン 2枚
  4. 油(炒め用) 小さじ2
  5. 少々
  6. コンソメキューブ 1個
  7. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは千切り,ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    じゃがいもを7割程度の硬さに茹でる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し,ベーコン・玉ねぎ・じゃがいもの順に炒める。

  4. 4

    塩・カレー粉・コンソメで味を調えたら完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもは男爵だとホクホク,メークインだとシャキシャキです。お好みで選んでください。

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