さば缶とブロッコリーでとろ〜りチーズ蒸し
日新火災 @cook_40401349
さば缶と野菜にチーズを散らしてフライパンで蒸すだけで、メインの一品が簡単に作れます！さばとチーズのWの旨味で調味いらず♪
このレシピの生い立ち
認知機能を維持するDHA/EPAを含む【さば】を使っているので、集中力を鍛えたい方におすすめ。ブロッコリー、パプリカからβカロテンやビタミンC、チーズからカルシウムやたんぱく質が摂れます。レシピ監修：橋本加名子先生（管理栄養士）
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、パプリカは2cm角に切る。
- 2
小さめのフライパンにブロッコリー、パプリカ、さば缶の順に入れ、さば缶の缶汁と水を回しかける。
- 3
ピザ用チーズを散らし、ふたをして中火にかけ、4〜5分ほどブロッコリーに火が通るまで加熱する。
- 4
栄養計算：1人分/エネルギー281kcal
コツ・ポイント
さば缶の缶汁には、さばの旨味やDHA/EPAなどの栄養が溶け出しているので、缶汁ごと使いましょう。フライパンやスキレットで作ってそのままテーブルに出せます。
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