スズキのホイル包み蒸し（生姜味噌）
あおもりの肴 @cook_40127706
レンジで簡単♪青森県スズキの包み蒸し(生姜味噌)です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産のスズキが1本手に入ったので、電子レンジで簡単にホイル包蒸しにしてみました。
白身魚特有の繊細さの中にも甘さと旨味があり、刺身はもちろん煮物、焼き物、蒸し物等なんでもできる万能な魚です。
スズキのホイル包み蒸し（生姜味噌）
レンジで簡単♪青森県スズキの包み蒸し(生姜味噌)です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産のスズキが1本手に入ったので、電子レンジで簡単にホイル包蒸しにしてみました。
白身魚特有の繊細さの中にも甘さと旨味があり、刺身はもちろん煮物、焼き物、蒸し物等なんでもできる万能な魚です。
作り方
- 1
スズキの捌き方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5306444 -
- 2
鱗、ハラス骨、小骨を除去したスズキの切身を用意する。
-
- 3
味噌、みりん、日本酒、しょうがを混ぜ合わせる。
-
- 4
クッキングシートを大きめに切り、切身を乗せる。
-
- 5
生姜味噌を塗り、しいたけ、長ネギを添える。
-
- 6
クッキングシートで包む。
-
- 7
電子レンジで3～5分加熱する。
-
- 8
包みを開いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
みりんの代わりに砂糖を加えてもOK
3分で加熱が足りない時は、1,2分追加調理してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21332286
