♔ さつまいも蒸しパン♔
mikosanta @cook_40086581
さつまいもの美味しい季節！懐かしいほんわかした蒸しパンです。
人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので、作ってみました。『和』のおやつが食べたくて(^∇^)
♔ さつまいも蒸しパン♔
さつまいもの美味しい季節！懐かしいほんわかした蒸しパンです。
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このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので、作ってみました。『和』のおやつが食べたくて(^∇^)
作り方
- 1
さつまいもは5mm角に切り、水にさらして灰汁をとり、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを振るっておきます。
- 3
蒸かし器を沸かしておきます。
- 4
ボウルに卵・上白糖をいれ、よく泡立て器で混ぜます。（もったりするくらい）
- 5
④に牛乳、サラダ油をいれ混ぜます。
- 6
⑤に②の薄力粉とベーキングパウダーをいれよく混ぜます。最後にさつまいもを入れ軽く切る様に混ぜます。
- 7
ココットに紙カップを入れ、8分目位まで流し入れます。
- 8
蒸気の上がっている蒸し器にココットを並べ、20分蒸します。その際、布巾を蓋に挟むと水滴がこぼれないです。
- 9
使用したココットと紙カップです。
-
- 10
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ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ココットは100均で購入。直径7.5cm を使用。紙カップは9号使用です。
蒸し器は、２回に分けて蒸しました。
少量（7個位）作りたい場合は材料を全て半分で作って下さいね。
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