【さつま芋アップルパイ】

さつま芋をラップに包み、レンジで柔らかくなるまで温める。

皮を剥き、マッシャーで潰し、温かいうちに（A）を混ぜ冷ましておく。

皮を剥いたリンゴと（B）を鍋に入れ、弱火で煮る。お好みの食感になったら冷ましておく。

【カボチャパイ】

カボチャの種を取り、ラップにくるんでレンジで柔らかくなるまで温める。

皮を削ぎ落とし、マッシャーで潰し、温かいうちに（C）を混ぜ冷ましておく。

【共通】

パイシートを三角にカットし、少し伸ばしてフォークで穴を空けておく。オーブンを２００℃に温めておく。

それぞれのパイの餡をパイシートにのせ、もう一枚をかぶせて、生地の周りをフォークでおさえて生地を閉じる。

包丁で切れ目を入れて、卵黄と水を混ぜたものを刷毛で塗る。
２００℃のオーブンで焼く。