ぶりのアラと大根の煮物
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
ぶりのアラを使ったぶり大根です。
大根に味が染みてお酒のあてにぴったり！
このレシピの生い立ち
大根をいただいた日に、ぶりのアラがお安く売っていたので。
ぶりのアラと大根の煮物
ぶりのアラを使ったぶり大根です。
大根に味が染みてお酒のあてにぴったり！
このレシピの生い立ち
大根をいただいた日に、ぶりのアラがお安く売っていたので。
作り方
- 1
ぶりのアラをザルにあけ、全体的に白くなるまで熱湯をかける。
- 2
圧力鍋に水、だし醤油、しょうがを入れに立たせる。
- 3
２に１のアラを入れ煮込む。圧力が下がったら２～３㎝くらいの厚さに切った大根を半分に切り、一緒に煮込む。
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで調整してくださいね。
圧力鍋を使うことで短時間で味が染みこんだ
ぶり大根に仕上がります。
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