のどに優しい、はちみつ明日葉ドリンク
東京愛らんど @cook_40097155
季節の変わり目、乾燥して喉がちょっぴり痛い(*_*)と思ったら手軽にどうぞ。とろみが喉を優しく潤します。
このレシピの生い立ち
風邪気味だったので、健康野菜の明日葉を使ったドリンクをと作りました。青汁系は粉がのどに貼り付くと咳き込む恐れがあるので、とろみで苦さも粉っぽさも解消しています。
のどに優しい、はちみつ明日葉ドリンク
季節の変わり目、乾燥して喉がちょっぴり痛い(*_*)と思ったら手軽にどうぞ。とろみが喉を優しく潤します。
このレシピの生い立ち
風邪気味だったので、健康野菜の明日葉を使ったドリンクをと作りました。青汁系は粉がのどに貼り付くと咳き込む恐れがあるので、とろみで苦さも粉っぽさも解消しています。
作り方
- 1
はちみつ、とろみづけの粉、明日葉パウダーを電子レンジ対応可能なコップに入れ、粉っぽさがなくなるまでスプーンで練る。
- 2
御蔵島のミネラルウォーター(御蔵の源水、なければ水)を電気ポットで沸騰させてカップに少量ずつ注ぎ、1の練り液を溶かす。
- 3
カップを電子レンジに入れ、600W30秒加熱する。スプーンでかき混ぜたらさらに600W30秒加熱(グツグツとろみ沸騰)。
- 4
仕上げに均一にかき混ぜたら出来上がり。猫舌の方は少し冷ましてからどうぞ。
コツ・ポイント
はちみつ：とろみづけの粉：明日葉粉＝２：２：１で、コップの半分くらいのお湯を注いでレンジで２回に分けて加熱すればオッケーです。２回目の加熱で吹きこぼれの恐れがあるのでお湯は満タン注がず。甘さはやや控えめなのでお好みではちみつの量を増やして。
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