ほんのり甘いさつまいものころころコロッケ
ゆきズキッチン @cook_40287058
旬のさつまいもを使ったほんのり甘いコロッケです♬
カリッホクホクのコロッケがたまらなくおいしいです★
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたのでコロッケにしてみました♬
お子様とも一緒に作れますよ★
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをきれいに洗い600ｗレンジで6分～7分加熱する。
さつまいもの皮をむいてマッシャーでつぶしておく。 -
- 2
フライパンに油をひいて玉ねぎとミンチを炒める。
-
- 3
塩コショウと砂糖で濃いめに味付けをする。
-
- 4
①のさつまいもをつぶしておいたボールに③のミンチを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
ピンポン玉位の大きさに丸める。
大きさはお好みでOKです★ -
- 6
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて180度の油で揚げていく。
-
- 7
ころころ転がしながら揚げていくと均等にきつね色になりますよ★
お皿に盛り付けて出来上がり♡ -
コツ・ポイント
下味をしっかりとつけているので何もつけずに食べて頂けます★
少ない油で揚げていくのでコロッケをころころしながら揚げるときれいに
色がついてまん丸になりますよ♬
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