さつまいもと白菜の味噌汁

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

さつま芋を入れて満足感が増す味噌汁です。
このレシピの生い立ち
サンプラザ医食同源11月のレシピです。

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材料

4人分
  1. さつまいも細目 1本(約150g)
  2. 白菜 3枚(約150g)
  3. 調味料
  4. だし汁 650ml
  5. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm幅に切り、水にさらしておく。白菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁、さつまいもを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、白菜を加えて、芋がやわらかくなるまで中火で煮る。

  3. 3

    ②に味噌を溶きいれる。

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レシピ作者

サンプラザ医食同源
に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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