さつま芋のケーキクッキー
romys @cook_40296874
家庭菜園で収穫したさつま芋で、香ばしいお菓子を作ってみました。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいさつま芋のお菓子を作りたくて、考えてみました。
さつま芋のケーキクッキー
家庭菜園で収穫したさつま芋で、香ばしいお菓子を作ってみました。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいさつま芋のお菓子を作りたくて、考えてみました。
作り方
- 1
さつま芋を１．５～２センチの厚さに切り、水・砂糖・醤油を煮立て柔らかく煮る。レシピID : 21362596
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- 2
ケーキクッキー生地を作る。
全部ボールに入れ、スケッパーで切るように混ぜる。
（さくさくに仕上げたいのでポロポロOK） -
- 3
天板にオーブンシートを敷き、クッキー生地を半分入れ、伸ばす。
生地の上にさつま芋を並べる。 -
- 4
サツマイモの上に、残りの生地をのせる。
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- 5
１8０℃のオーブンで２０分位焼く。
お好みの大きさにカットして下さい。 -
- 6
スクエアー型で作ってみました。
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コツ・ポイント
アーモンドプードルの代わりに、すりごまで作りますと中華風菓子の仕上がりです。
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