おおしめじとスイスチャードの発酵玉葱炒め
guzavie @cook_40127434
おおしめじの傘の形が可愛らしい。
シャクシャク食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
奈良のおおしめじは食感が面白いので、見たら買ってしまいます。
おおしめじとスイスチャードの発酵玉葱炒め
おおしめじの傘の形が可愛らしい。
シャクシャク食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
奈良のおおしめじは食感が面白いので、見たら買ってしまいます。
作り方
- 1
スイスチャードは洗って3㎝に切ります。
おおしめじはほぐしておきます。
にんにくは千切り、鷹の爪は種をとります。 - 2
フライパンにオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りを出します。
- 3
2にスイスチャードを入れて塩を少し入れ炒め、嵩が減ってきたらおおしめじ、発酵玉葱を入れて炒めます。
- 4
酒、醤油、胡椒で味を見ながら調味します。
- 5
おおしめじと庄内浅葱と薄揚げの煮物。
レシピID : 19805458 -
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