ふきのとう味噌

クック5G2PBU☆'s cooksnap of when they made ふきのとう味噌.
ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

常備菜にぴったり！
春の訪れ…ふきのとうみそを作りました。
ご飯のお供、巻寿司、田楽、肉を焼くなど色々楽しめます。

このレシピの生い立ち
わさびがポイント！
母の作り方です。

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材料

作りやすい量
  1. ふきのとう 100g
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ※酒 大さじ1
  4. ※みりん 大さじ1
  5. ※みそ 大さじ5
  6. ※きび砂糖又は砂糖 大さじ1
  7. わさび 1cm

作り方

  1. 1

    ふきのとうをあらみじん切りする。

  2. 2

    ※を混ぜる。
    フライパンにサラダ油、ふきのとうを入れ中火で炒める。
    混ぜた※を入れる。

  3. 3

    しんなりするまで炒める。

  4. 4

    仕上げにわさびを入れる。

  5. 5

    味噌なので日持ちしますがサランラップに小分けしてジップロックに入れて冷凍保存すればなお長期楽しめます。

  6. 6

    ふきのとうみその細巻
    ID21357986

コツ・ポイント

みその濃度や甘さはお好みで。

わさびを入れる事でぐんと美味しくなります。
辛くはならないので入れて下さい。

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レシピ作者

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
に公開
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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