紫玉ねぎの甘酢ハーブマリネ
もるのしっぽ @cook_40392590
簡単に作れて彩り鮮やかな副菜です
さっぱり甘酢味で箸休めにぴったり、ローズマリーの風味がアクセントです
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎの綺麗な色を活かしたくて
紫玉ねぎの甘酢ハーブマリネ
簡単に作れて彩り鮮やかな副菜です
さっぱり甘酢味で箸休めにぴったり、ローズマリーの風味がアクセントです
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎの綺麗な色を活かしたくて
作り方
- 1
◎を保存容器に合わせておく
- 2
紫玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする
- 3
薄切りにした紫玉ねぎとローズマリー1枝を①に加え、全体がしんなりするまで和える
- 4
冷蔵庫で5時間～寝かせて味をなじませる
- 5
マリネ液を軽くきりつつ器に盛り、ローズマリーを添えて完成
コツ・ポイント
紫玉ねぎの方が彩りが綺麗ですが、普通の玉ねぎでも美味しく作れます
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