すりおろしれんこんのチヂミ
れんこんのすりおろしをフードプロセッサーで作り、チヂミを作ります。
このレシピの生い立ち
叩いて焼だけの作り方から思い付きました。
作り方
- 1
れんこんをよく洗い、穴の中に土付きの場合があるので、水を入れて、手のひらでふさいでよくすすぎます。
- 2
皮をむいて乱切りに切っていきます。
- 3
フードプロセッサーにれんこん、チヂミ粉、卵をセットして回転して一とまとまりにします。
- 4
フライパンに一つづつ落として両面焼けたらok,
コツ・ポイント
皮付きでもできます。
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