厚揚げは半分に切って表面に片栗粉をまぶします。

白菜はざく切り、豚こま肉は大きければ一口大に切ります。

あんかけを作ります。フライパンに油を少し敷いて、豚肉と白菜を加えて炒め、豚肉の色が変わってきたら水を加えます。

沸騰してきたら、鶏ガラスープのもととめんつゆを加え混ぜ合わせて一旦火を止めます。

別のフライパンに薄く油を敷いて、1⃣の厚揚げを入れて中火＆蓋をしながら、中が温まるまでひっくり返しながら焼きます。

4⃣に水溶き片栗粉を加えて全体に混ぜたら、点火してとろみがつくまで温めます。

5⃣の厚揚げを器に並べ、6⃣のあんかけをかければ完成です♫♬♪