わさび菜は塩揉みをし、しんなりさせる。

塩揉みをしたわさび菜の水気をしぼり細かく刻む。

鮭は、皿に移しラップをする。レンジ600wで2分その後、裏返して30秒　加熱する。
加熱後、骨を取り除きながらほぐす。

②と③をボールに入れ、白ゴマと鰹だしを入れて混ぜ合わせる。

炊き立てのご飯を④に入れさっくりと混ぜ合わせて出来上がり。