スパゲティ・小松菜ジェノベーゼ
平中なごん @cook_40359144
緑が鮮やか！ バジルの代わりに小松菜を使ったジェノベーゼ風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
春色レシピ☆
小松菜が余ってたのでふと思い立ち、バジルの代わりに小松菜を使ったジェノベーゼ風のスパゲティを使ってみました！
松の実が入ってないのであくまでジェノベーゼ〝風〟。
小松菜なのでバジルよりもさっぱりした感じでBuono!ですよ☆
スパゲティ・小松菜ジェノベーゼ
緑が鮮やか！ バジルの代わりに小松菜を使ったジェノベーゼ風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
春色レシピ☆
小松菜が余ってたのでふと思い立ち、バジルの代わりに小松菜を使ったジェノベーゼ風のスパゲティを使ってみました！
松の実が入ってないのであくまでジェノベーゼ〝風〟。
小松菜なのでバジルよりもさっぱりした感じでBuono!ですよ☆
作り方
- 1
小松菜を湯がき、適度な大きさに切る。
- 2
ミキサーに湯がいた小松菜と水半カップほどを入れ、ペースト状にする。
- 3
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、②の小松菜ペーストとおろしニンニク、粉チーズを入れ、塩コショウで味付けして一煮立ち
- 5
フライパンにスパゲティも投入。④の小松菜ソースとよく絡めながら軽く炒める。
- 6
お皿に盛り、乾燥バジルをかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
塩加減は味見してお好みに。
小松菜をほうれん草などに変えてもOKかと。
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