大葉とエリンギのつくね♡
Rose✵Cafe @cook_40296558
しょうがの風味が良い大葉とエリンギのつくねです❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
よく作る1品です❀.*･ﾟ
食品用ポリ袋を使うことで洗い物も少なく、簡単に作れます❀.*･ﾟ
☆エリンギにはビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6に加え、葉酸や食物繊維も豊富に含まれています。
大葉とエリンギのつくね♡
しょうがの風味が良い大葉とエリンギのつくねです❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
よく作る1品です❀.*･ﾟ
食品用ポリ袋を使うことで洗い物も少なく、簡単に作れます❀.*･ﾟ
☆エリンギにはビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6に加え、葉酸や食物繊維も豊富に含まれています。
作り方
- 1
エリンギと大葉はみじん切りにする。
-
- 2
しょうがはすりおろす。
(多めの方がしっかりとした味付けになります♪) -
- 3
食品用のポリ袋に鶏ひき肉と“・”と“☆”を入れてよくこねる。
-
- 4
ポリ袋の端を切り、タネを絞り出しながら小判型に形を整える。
-
- 5
フライパンにごま油をしき、つくねを焼いていく。
-
- 6
片面に焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 7
鶏肉に火が通ったら“★”(タレの材料)を入れて煮詰めながら絡めます。
-
- 8
お皿に盛り付けたら出来上がりです✩.*˚
-
コツ・ポイント
★しょうがはチューブでも大丈夫ですが、すりおろした方が風味が良いです♪
★私は多めの4人分のレシピにしています。(冷凍保存したいので(*^^*))
★味がしっかりしているのでお弁当にも❀.*･ﾟ
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