ねぎごはん【ＪＡ福井県 若狭】
JA福井県 @cook_40296453
福井県特産の「若狭幸福ねぎ」が香る炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
福井県特産の「若狭幸福ねぎ」をたっぷり炊き込んでいます。だしのうまみが生きています♪
ねぎごはん【ＪＡ福井県 若狭】
福井県特産の「若狭幸福ねぎ」が香る炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
福井県特産の「若狭幸福ねぎ」をたっぷり炊き込んでいます。だしのうまみが生きています♪
作り方
- 1
こんぶを水に浸す。（やわらかくなったらOK）
- 2
煮干しの頭をはずし、はらわたをのぞく。
- 3
米をとぐ。
- 4
炊飯器に③と※を入れ、３合の目盛りまで水を注ぎ、よくかき混ぜておく。
- 5
④の上に①の昆布を１cm角程度に切り入れ、頭をとった煮干しも入れ炊飯する。
- 6
ねぎを１cm幅に切る。
- 7
炊きあがったら、こんぶを取り除き、⑥を入れ全体に混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
煮干しの頭と腹を取り除くことで、苦みと臭みを抑えます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21358866
