作り方
- 1
ひき肉を下茹でする。(1分ほど)
ニラを小口切りにする。 - 2
切ったニラと、水気を切ったひき肉を鍋に入れ、調味料も入れる。
- 3
軽くかき混ぜながら炒める。
コツ・ポイント
ひき肉を、下茹ですることによって余分な脂と臭みが抜けます。
しなくても味には問題無いですが脂っこくなるかと思います。
ひき肉の量によって調味料の量を調節してください。
合い挽き肉に限らずひき肉なら何でも大丈夫です！
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甘辛な味でご飯がすすんじゃいます＾＾ 今回はさつま揚げが冷蔵庫にあまっていたので入れました♪炒め用の油は使いません。挽肉から出る油で十分です☆
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